Naše moštárna
je součástí areálu Ovocnářství Mezice.
Vyrábíme ovocné mošty a zeleninové šťávy již od roku 2006. Při výrobě vycházíme z rodinné tradice a pro zpracování využíváme ovoce z vlastních sadů. Naše mošty nesou certifikát Haná regionální produkt, který zaručuje místní původ výrobku, jeho jedinečnost a vztah k regionu. Jablečný mošt z naší moštárny získal ocenění Výrobek Olomouckého kraje. Celoročně po dohodě nabízíme také moštování a zpracování Vašeho ovoce.
K výrobě našich moštů je používáno ovoce pocházející výhradně z vlastních sadů a nebo od okolních producentů ovoce a zeleniny.
Proces lisování probíhá za studena, bez použití enzymů zvyšujících výtěžnost. Vylisovaná šťáva se nepřislazuje, neředí a nefiltruje. Její následná konzervace probíhá pouze pasterizací při stáčení do obalů.
NABÍDKA MOŠTŮ
Naši nabídku najdete v e-shopu: https://ovocnarstvimezice.cz/kategorie-produktu/mostarna-mosty/
MOŠTOVÁNÍ PRO VEŘEJNOST …… aneb, jak to u nás chodí
Na výběr máte ze tří služeb, které Vám nabízíme. Prosíme o přečtení, lépe si uvědomíte co po nás budete žádat.
ČERSTVÝ MOŠT , služba na počkání 6kč za 1kg jablek – odvezu si vylisovanou šťávu (mošt) ve vlastních Pet lahvích, tuto šťávu musím spotřebovat do 3 dnů nebo ji zamrazit.
Neřešíme minimální množství dovezeného ovoce, dovezte si klidně jen kilo.
Výtěžnost se pohybuje cca 0,7-0,8l/kg.
Cena této služby obsahuje umytí, oplach, drcení, lisování , stočení do PET nádob a likvidaci výlisků z jablek.
V případě nedostatku vlastních nádob je možnost zakoupit plastové kanystry nebo PET láhve u nás.
Nabízíme :
PET láhev 1,5l 9,- Kč
Kanystr 5l 25,- Kč
Kanystr 10l 30,-Kč
PASTERACE – NENÍ “na počkání”. Necháte nám Vaše jablka, podmínka je alespoň 100kg, z důvodu technologického zpracování Vašeho ovoce. Celý proces je časově náročnější.
Jablka složíte, my si Vás zapíšeme, domluvíme se do jakých obalů si budete přát pasterovaný mošt stočit a odjíždíte. Hotový mošt z ovoce, které dovezete v pondělí a necháte si ho tepelně ošetřit pasterací, je nachystán k vyzvednutí ve středu. Mošt z ovoce dovezeného ve středu je k vyzvednutí zase v pondělí.
Na takto námi tepelně upravený mošt dáváme záruku 5 měsíců. Uskladnění doporučujeme v temnu a chladnu.
Nabídka obalů , do kterých Vám mošt po vylisovaní a pasteraci (tepelná úprava) stočíme.
Tyto ceny zahrnují kompletní zpracovatelský proces včetně uvedeného obalu, nikoli však papírovou krabici, ze které je čepování moštu pohodlnější.
Doy-pack 0,25l pitíčko 17,-Kč
Sklo 0,7l (láhev se šroubovatelným uzávěrem) 40,-Kč
BiB 3l (vak s výčepním kohoutem) 95,-Kč
BiB 5l (vak s výčepním kohoutem) 120,-Kč
BiB 10l (vak s výčepním kohoutem) 200,- Kč
VÝMĚNA – služba na počkání. Vaše jablka za náš již pasterovaný mošt ve Vámi zvoleném obalu (3l, 5l, 10l)
Pokud nemáte minimální množství jablek (tj. 100kg) a přesto chcete mošt pasterovaný, vyměníme Vám Vaše jablka za pasterovaný mošt z jablek z našich sadů, který máme již vyrobený.
Vaše ovoce se zváží a následně se koeficientem ( koeficient 0,5 l/kg) přepočte na počet litrů.
Tj. : 100kg = 50 l moštu a ty dostanete ve Vámi zvoleném druhu balení. V tomto případě by to bylo 10 x 5l vak s výčepním kohoutkem nebo 5 x 10l vak s výčepním kohoutkem.
Při výměně pro Vás platí ceny BiB vaku jako při pasteraci.
Dárkové balení
Zkombinujte si příchuť moštů i počet sklenic dle Vašich přání a udělejte tak radost svým blízkým, kamarádům či kolegům dárkovým balením
VELKOOBCHOD – SPOLUPRÁCE
Naše mošty zakoupíte v regionálních obchodech, restauracích a kavárnách po celém Olomouckém kraji. Pro gastronomické podniky nabízíme mošty ve větších baleních v tzv. bag-in-boxech nebo ve skleněných lahvích.
V případě zájmu o spolupráci nám zašlete poptávku na : info@ovocnarstvimezice.cz a my Vás obratem rádi kontaktujeme.
