Ovocná školka | Sady | Moštárna

Hospodaříme na polích a v sadech nedaleko Olomouce

uprostřed rovinaté Hané již přes dvacet let.

Ovocná školka

Sady

Moštárna

Hospodaříme na polích a v sadech nedaleko Olomouce

uprostřed rovinaté Hané již přes dvacet let.

Podzimní prodej stromků ukončen

Vážení zákazníci, ukončení prodeje ke dni 16.11. 2020.

Ukončení moštovací sezóny

Vážení zákazníci, pravidelné pondělní a středeční moštovaní pro veřejnost je ukončeno ke dni 4.11.2020. 
Dekujeme za návštěvu, těšíme se na Vás v příští sezóně. 

 

 

Ovocnářství Mezice nabízí tyto pracovní pozice na DPP, možno i HPP"

Pracovník v moštárně ovoce
Možno jen sozónně nebo dlouhodobě, pracovní dobu lze upravit dle potřeb

Nápln činnosti je obsluha moštovací linky, její kontrola a dohled nad
zpracovacím procesem.

Předpoklady: platný zdravotní průkaz, dobrá fyzická kondice, technické
myšlení pro pochopení procesů, smysl pro čistotu a poctivost pro výrobu
regionálního produktu, nadšení z dobře vykonané práce.

Pracovník v ovocné školce – zahradník
Možno jen sezónně nebo dlouhodobě. Pracovní dobu lze upravit dle potřeb.

Nápln činnosti jsou odborné i pomocné zahradnické práce, jako výsadba,
roubování, očkování, třídění a atd. ovocných výpěstků.

Předpoklady: znalost odborných prací nebo chuť se je naučit, dobrá
fyzická kondice, vztah k přírodě a jejím pravidlům, nadšení z  dobře
vykonané práce.

Pracovník na pomocné práce v Ovocnářství  Mezice
Možno jen sezónně nebo dlouhodobě. Pracovní dobu lze upravit dle potřeb.

Náplní jsou (sezónní) pomocné práce v našem  Ovocnářství, jako např.
výsadba sazenic, čištění porostů, sběr ovoce, třídění výpěstků a atd..

Předpoklady: dobrá fyzická kondice a nadšení z dobře vykonané práce.

Více informací:

tel: +420 603 512 964
Mail: Info@ovocnarstvimezice.cz

O NÁS

Ovocnářství Mezice vzniklo spojením našich rodinných aktivit v zemědělství. Hospodaříme na polích a v sadech nedaleko Olomouce uprostřed rovinaté Hané již přes dvacet let. Navazujeme na tradici Bohumila Veselého, který ve 20. století založil výrobu ovocných a okrasných rostlin v Mezicích. Začali jsme založením ovocné školky v roce 1997. Školka se dnes specializuje na výrobu ovocných stromů. Součástí produkce je výroba podnožového materiálu – typových podnoží jabloní,hrušní a třešní. Postupně jsme vysázeli také ovocné sady a rybízové plantáže. Vypěstované ovoce zpracováváme ve vlastní moštárně s využitím tradičních postupů výroby. Celoročně nabízíme moštování ovoce pro veřejnost.

Naším cílem je vytvoření uzavřeného kruhu od ovocného stromku, který si u nás vyberete,
zasadíte na zahradě až po možnost zpracování jeho plodů, které Vám přinese.
Oldřich a Ondřej Špundovi
DOTACE:

Projekt

Vytvoření skladovacích prostor

Opatření 19                Podpora místního rozvoje na základě iniciativy LEADER (komunitně vedený místní rozvoj)
Podpopatření 19.2

Operace 19.2.1          Podpora provádění operací v rámci komunitně vedeného místního rozvoje

Hlavní cíl projektu:    Vytvoření nových kvalitních skladovacích prostor, dvou samostatných
skladovacích kójí, které se nachází v areálu Ovocného školkařství a sadařství
Špunda, v obci Náklo, místní část Mezice.
Popis projektu:          Realizací projektu dojde k provedení stavebních úprav, při kterých nedojde
k dotčení hlavních části budovy, změně půdorysu, rozměrů, ani ke změně
účelu užívání stavby. Zrealizování projektu budou vytvořeny dvě
samostatné skladovací kóje.

OVOCNÁ ŠKOLKA

Díky poloze našich pozemků jsou výpěstky vystaveny náročným povětrnostním podmínkách, což zaručuje jejich otužilost a dobrý zdravotní stav. Většina našich pěstebních ploch splňuje podmínky prostorového izolátu.

Podzimní prodej stromků ukomčen

Vážení zákazníci, ukončení prodeje ke dni 16.11. 2020.

NABÍDKA STROMKŮ

– ovocné stromy (jabloně, hrušky, slivoně, meruňky, broskve, třešně, višně, švestky, nektarinky)
– drobné ovoce (rybíz, angrešt, maliny, borůvky)
– okrasné stromky
– kontejnerované rostliny
– podnožový materiál

K ovocným stromkům nabízíme základní potřeby pro jejich výsadbu a následné ošetření, jako např.: opěrné kůly, úvazky, kořenové koše proti hlodavcům, chrániče kmenů…atd.”

SADY

Naše sady se nachází v blízkém okolí Ovocnářství Mezice. Pěstujeme zde rezistentní letní, podzimní i zimní odrůdy jabloní a hrušní. Najdete u nás také angrešt, švestky, černý a červený rybíz.

Sklizené ovoce nabízíme našim zákazníkům v areálu Ovocnářství Mezice nebo na farmářských trzích či zahradnických výstavách.

Část produkce je určena k dalšímu zpracování v naší moštárně.

Ukončení moštovací sezóny

Vážení zákazníci, pravidelné pondělní a středeční moštovaní pro veřejnost je ukončeno ke dni 4.11.2020. 
Dekujeme za návštěvu, těšíme se na Vás v příští sezóně. 

MOŠTÁRNA

Naše moštárna je součástí areálu Ovocnářství Mezice. Vyrábíme ovocné mošty a zeleninové šťávy již od roku 2006. Při výrobě vycházíme z rodinné tradice a pro zpracování využíváme převážně ovoce z vlastních sadů. Naše mošty nesou certifikát Haná regionální produkt, který zaručuje místní původ výrobku, jeho jedinečnost a vztah k regionu. Jablečný mošt z naší moštárny získal ocenění Výrobek Olomouckého kraje. Celoročně po dohodě nabízíme také moštování a zpracování Vašeho ovoce.
K výrobě našich moštů je používáno ovoce pocházející výhradně z vlastních sadů nebo od okolních producentů ovoce a zeleniny.

Proces lisování probíhá za studena, bez použití enzymů zvyšujících výtěžnost. Vylisovaná šťáva se nepřislazuje, neředí a nefiltruje. Její následná konzervace probíhá pouze pasterizací při stáčení do obalů.

Mošty – maloobchodní ceník platný od 5.5. 2019

Jak to u nás při moštovaní Vašeho ovoce chodí…

 

Máte na výběr si svoje vlastní ovoce nechat jen vymoštovat a odvézt čerstvý mošt ve vlastních nádobách, v tomto případě neřešíme minimální množství zpracovávaného ovoce, dovezte klidně jen kilo:-), služba je ” na počkání” a probíhá v příjemní dny pondělí a středa od 15.00 do 18.00. 
Nebo  Vám mošt tepelně ošetříme (pasterizace), čímž se, při správném uskladnění, prodlouží jeho trvanlivost (dáváme záruku 5 měsíců na takto námi upravený mošt)  a stočíme do některého z nabízených obalů. V tomto případě je nutno mít alespoň 100kg jablek, aby bylo možné technologicky zpracovat zvlášť jen  Vaše ovoce. Celý proces je časově náročnější, není tudíž “na počkání”. Hotový mošt z ovoce, které dovezete v pondělí, je nachystán na vyzvednutí ve středu, mošt z ovoce dovezeného ve středu je k vyzvednutí zase v pondělí, vše během příjemní doby 15.00 až 18:00.   

Jablka Vám umyjeme, opláchneme a postaráme se i o odpad z lisovaní.

Pokud nemáte minimální množství požadovaného ovoce a přesto máte zájem o pasterovaný mošt, je tu možnost výměny jablek za už hotový mošt z našich sadů.

Vaše ovoce se zváží a následně se koeficientem ( koeficient 0,5  l/kg)  přepočte na počet litrů. Tj.

100kg = 50 l moštu a ty dostanete ve Vámi zvoleném druhu balení

Ceník:

Pouhé drcení a lisování do vlastních nádob, včetně umytí, oplachu a likvidace výlisků:  4,-Kč za 1 kg lisovaného ovoce.

V případě nedostatku vlastních nádob na vylisovaný mošt je přímo na místě možnost zakoupit

plastové kanystry nebo PET lahve a mošt do nich na plničce pohodlně stočit.

 

Pokud se rozhodnete  pro konzervaci moštu pasterizací, můžte si vybrat z následujících obalů, do kterých Vám Váš mošt po vylisovaní a pasteraci (tepelná úprava) stočíme.

 

BiB 3l (potravinářský vak s výčepním kohoutem)                    85,-Kč  (cena zahrnuje kompletní zpracovatelský proces včetně uvedeného obalu)

BiB 5l (potravinářský vak s výčepním kohoutem)                   105,-Kč (cena zahrnuje kompletní zpracovatelský proces včetně uvedeného obalu)

BiB 10l (potravinářský vak s výčepním kohoutem)                 180,- Kč (cena zahrnuje kompletní zpracovatelský proces včetně uvedeného obalu)

Sklo 1l  (skleněná láhev se šroubovatelným uzávěrem)         28,-Kč (cena zahrnuje kompletní zpracovatelský proces včetně uvedeného obalu)

NABÍDKA MOŠTŮ

Pro zpracování používáme převážně ovoce z vlastních sadů. V moštárně lisujeme za studena přírodní jablečné mošty, které sezónně doplňuje další ovoce a zelenina od pěstitelů z našeho regionu. Při výrobě nepoužíváme žádná aromata ani sladidla. Ochutnejte jedinečnou chuť ovoce
z Hané! Jablečnou šťávu při výrobě neředíme, nefiltrujeme, nepřislazujeme ani nepřibarvujeme. Trvanlivost ovocné šťávy zaručuje šetrná pasterizace.

VELKOOBCHOD – SPOLUPRÁCE

Naše mošty zakoupíte v regionálních obchodech, restauracích a kavárnách po celém Olomouckém kraji. Pro gastronomické podniky nabízíme mošty ve větších baleních v tzv. bag-in-boxech
nebo ve skleněných lahvích. V případě zájmu o spolupráci nám zašlete poptávku na info@ovocnarstvimezice.cz a my Vás obratem rádi kontaktujeme.

MOŠTOVÁNÍ PRO VEŘEJNOST

Nabízíme Vám zpracování Vašeho ovoce na mošt. Ovoce je možno vylistovat na surový mošt
s krátkou dobou trvanlivosti (max. 3dny), jak do Vašich obalů, tak do námi aktuálně nabízených.
Čerstvý mošt lze tepelně upravit šetrnou pasterizací a naplnit jej do větších obalů s výpustným ventilem o objemu 3l a 5l a s trvanlivostí 6 měsíců.

Kontakt:

Sídlo:
Ondřej Špunda
Náklo 53
78332

Provozovna:
Mezice 9/II
tel: +420 603 512 964
Mail: Info@ovocnarstvimezice.cz

Ovocnářství Mezice: +420 774 854 611

5 + 4 =